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パイナップル酒

050807pineapple
やっと密封ビンとグラニュー糖を今日買う。梅酒シーズンが終わり、季節はずれなのか密封ビンをさがすのにちょっと手間取った。
パイナップルの皮をむいて熱湯で消毒したビンに入れ上からグラニュー糖とウオッカを注ぐ。
パイナップルは熟れて、お尻のところがちょっと茶色くなってきてしまっていた。熟れ熟れで甘みが強いので勝手にグラニュー糖の量を少し減らしてみた。2週間で飲み頃になる予定。

中島らもさんの「せんべろ探偵が行く」のラスト、番外編は、自宅で果実酒にはまっているらもさんが出てきます。漬け込んだばかりのパイナップル酒のことも。ここで究極の酒は「果実酒」だといっているらもさん。
出来上がったパイナップル酒の味見が楽しみ♪

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Comments

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