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泥縄パイナップル

050803pineapple
サンデー毎日の7/24日号に夏の薬膳としてパイナップル酒の作り方が、写真入で紹介されていました。作ってみたいと思っていたところ、近所のスーパーで安売りしていたパイナップルを見つけて買い込みました。これが先週のことです。
今日は近所のディスカウント酒屋でウオッカを買ってきました。後グラニュー糖と密封ビンを買えば、漬け込み開始できます。
パイナップルは熟れていい香りを出し始めました。早く材料とビンをそろえなくては。。。。泥縄泥縄^_^;
パイナップル酒の効用は「暑邪(暑さによる体の変調の原因)による胃の熱を鎮める」だとのことで、食前酒にすると胃腸にいいそうです。

050806blackberry
ブラックベリーの実もどんどん黒くなってきています。軽く手を触れるだけっでガクからほろりと落ちるぐらいまで熟したものが甘いようです。

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Comments

うわ~このページ美味しそうですね☆
パイナップルにべリーか・・じゅるる。
パイナップルのお酒!おいしそ~~~。
この響きだけでトロピカルでリゾート気分。
作り方教えて欲しいです!
あ、でも今酒抜きダイエットしてるんだった(~_~;)

Posted by: うちこ母 | August 06, 2005 at 01:13 PM

うちこ母さん
コメントはやっ。上げたばかりだったのであまりの早業にびっくりしました。
パイナップル酒は「酒」じゃなくて「薬膳」ですよぉ。
作り方はウオッカ1Lにグラニュー糖と芯ごとザク切りにしたパイナップルを入れるだけ。2週間で飲めるそうです。

Posted by: マダム・リー | August 06, 2005 at 01:57 PM

私も、パイナップルのお酒が気になります。
が、胃腸はすこぶる元気な私・・・。

Posted by: 茶菜子 | August 06, 2005 at 03:42 PM

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